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阿二的茶

不是在吃,就是在去吃的路上

推荐理由越是稀少,越显其珍贵。猪肉是常见的食材,可是并不代表猪身上没有宝,位于猪心脏旁的护心肉,每一头成年猪身上只有300克左右。喜来稀肉的招牌就是护心肉,而且还推出了各种不同口味,简直不能更赞。

猪肉三千 只取一块护心肉

喜来稀肉韩国料理

护心肉是喜来稀肉的招牌,每桌必点。何为护心肉,就是猪心脏旁边的一块肉,用于保护心脏,每一头成年猪身上只有少量的护心肉,这也便是“稀肉”的由来。烤护心肉的时候和别的肉烤法不同,需要在烤盘上以翻炒的方式迅速来回烤制,这样可以保证护心肉受热均匀。烤到外表变成微微的褐色就能享用了,搭配店内特制的洋葱芥末酱,芥末特殊的辣味吃起来很舒服。

很多人对于大肠难以接受,因其有一股特殊的味道。可是吃过喜来稀肉的烤大肠,真的会从此就爱上它。大肠处理得很干净,煮熟过后泡在了猕猴桃汁里面,这样可以消除大肠的异味。大肠要烤到外表有一点微焦,水分都烤干,吃起来有一点脆,而且完全没有异味。五花肉也是韩式烤肉必点菜,大块厚切的五花肉,把血水油脂都逼出来,肉质焦脆,蘸上烤肉酱包在生菜里,一口吞下。

除了烤肉,喜来稀肉的主食和汤品也都不错。比较推荐嫩豆腐汤,滑嫩的豆腐融合在辣劲十足的汤里,吃起来很过瘾。相比来说,泡菜汤的味道就显得清淡些了。喜来稀肉餐厅的环境也很有特色,貌似油桶状的桌子让人觉得很接地气,又仿佛真的置身于韩国的烤肉店。

环境:桌子是油桶状,感觉很有意思。
服务:服务员会帮忙烤肉,烤的时候会询问对肉质的要求。
交通:乘坐公交100路、146路、178路、205路至邻瑞广场站下车,步行至喜来稀肉。
综合:护心肉是招牌,推荐点烤大肠,吃过就会爱上。

店铺信息

喜来稀肉韩国料理

地址:西华林街88号邻瑞广场一楼西广场山姆会员超市出入口

时间:10:00 - 00:00

价格:80元

联系:0512-62769907

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